E aí Primeiros da Classe, tudo bem com vocês?

Hoje faremos um post rápidão sobre essa bebida que vêm ganhando cada vez mais adeptos: O bulletproof coffee.

A bebida foi desenvolvida pelo empreendedor Dave Asprey, depois de uma viagem ao Tibet. Na ocasião, ele consumiu uma espécie de chá amanteigado pela manhã e se sentiu extremamente revigorado. Por gostar tanto dos efeitos da bebida, anos depois retornou à região e, com base em diversos estudos, desenvolveu o bulletproof coffee. De acordo com o autor, a bebida fornece energia mental imediata, aumenta a performance corporal e contribui para a queima da gordura. O consumo deu tão certo que ele desenvolveu a “dieta a prova de balas”, que deu origem a um livro com o mesmo nome.

Como nosso blog é de estudo de alta performance e não de nutrição, falaremos apenas dos possíveis benefícios da bebida para seus estudos.  Se você deseja ingerir a bebida o ideal é contar com o auxílio de um nutricionista para ver se ela se encaixa bem na sua dieta e estilo de vida, certo?

A bebida funciona da seguinte maneira: o café quando emulsionado com as gorduras (óleo de coco e manteiga ghee) faz com que a cafeína fique “encapsulada”, sendo liberada aos poucos para a corrente sanguínea. Além disso, o óleo de coco é rico em triglicérides de cadeia média (MCT), que são convertidos rapidamente em energia. Destes MCT, o ácido caprílico fornece energia rapidamente ao cérebro e isso pode contribuir para melhorar o foco, concentração e produtividade.

Ingredientes:

• 250 ml de café passado (de sua preferência)
• 1 ou 2 colheres de sopa de óleo de côco
• 1 colher de chá de manteiga ghee
• Canela a gosto (opcional)

Como fazer:

Coloque primeiramente o café em um copo e adicione os demais ingredientes. Você precisará de um mixer, não adianta misturar com colher porque você não consegue emulsionar. Bata a mistura até que fique com a cor de “café com leite” e levemente cremosa. Depois disso, é só ingerir ainda quente.

Você pode seguir o vídeo abaixo da nutricionista, Isabella Correia:

Se quiser saber um pouco mais sobre a bebida recomendamos este vídeo do Dr. Victor Sorrentino.

E aí, pronto para usufruir dos benefícios dessa bebida e turbinar seus estudos?

Deixe seu comentário abaixo de como foi a experiência para você.